Los pequeñitos son dominados. Ellos han sido bañados, jabonados. ¡Alegría del agua! Limpios, radiantes, es así que les recibirá el sereno navío de la noche. Una vez más ellos han saboreado la leche, el pan, el azúcar, los alimentos humildes y fuertes. A grandes gritos, ellos nos han llamado para el beso de la noche

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Nada influye más profundamente el sentir del hombre que el traje que lo cubre. Es una especie de librea que exterioriza lo que uno piensa, pero que al mismo tiempo modela lo que uno va terminar pensando.

Lo que antes era intimidad, hoy se convierte en espectáculo. La autoexposición permanente fabrica identidades frágiles, sostenidas por estadísticas de aprobación tan volátiles como irreales. En este clima, es comprensible que tantos vivan angustiados, pendientes del celular como si en él estuviera su salvación.

El alma humana requiere compartimentos cerrados, con ambientes hechos según sus propias necesidades, como el cuerpo requiere, de casa y abrigo para protegerse.

Si a Usted le preguntaran qué considera más importante en el trato con sus conocidos: que lo estimen, que lo quieran o que lo respeten, ¿con qué opción se quedaría? Algunos podrán dudar entre ser estimados o queridos, como lo principal a ser alcanzado de nuestro prójimo. Quizás pocos elegirán ser respetados. Es que el

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En la célebre película «El Festín de Babette», que presenta una magnífica cena del siglo XIX, con sabrosas viandas francesas, encontramos un incentivo para la buena costumbre de las comidas en Familia Una realización cinematográfica de contenido bastante útil y formativo, al lado de millares de obras perversas, es “El Festín de Babette”. El personaje

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En el origen de las grandes civilizaciones siempre nos deparamos con una familia o grupo de familias que han tenido un desarrollo de acuerdo con el orden natural.

La sociedad impone un gran valor a la singularidad del sujeto, a su libertad, a su autonomía. Pero, ¿le ofrece la posibilidad de realizarse, de ser él mismo, de conocerse? Algunas propagandas nos asaltan todos los días para ofrecernos productos que nos permiten conocer en poco tiempo  lo que ocurre en cualquier parte del mundo.

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El fenómeno de la globalización torna uniforme la cultura, haciendo desaparecer las tradiciones, los comportamientos sociales y la propia culinaria local

Necesitamos volver a la mesa común, a los momentos compartidos de comida y conversación, para poder restaurar el contacto humano genuino, el afecto verdadero y, sobre todo, el sentido de sociabilidad que hoy está amenazado por la inmediatez y el aislamiento que impone la tecnología.