Los verdaderos artistas, no son tanto los creadores de un estilo, cuanto los intérpretes de la mentalidad de su tiempo. Ellos comprenden las aspiraciones más profundas de un pueblo y saben expresarlas. De tal modo que viendo su obra ese pueblo se reconoce a sí mismo. Fue lo que ocurrió con Mozart. El supo entender las

(siga leyendo)

El Alvear Palace Hotel de Buenos Aires inauguró un curso intensivo de etiqueta, protocolo y buena educación para 30 niños de 8 a 13 años. Ellos se sientan adecuadamente, en mesas con vajilla de porcelana, copas de cristal y cubiertos de plata. Asisten a conferencias de comportamiento en sociedad, mientras los mozos con guantes blancos

(siga leyendo)

Un autor francés decía: “El tiempo nos arrastra, y con nosotros, nuestras buenas costumbres, nuestros buenos hábitos, nuestros buenos modales y nuestras buenas opiniones. Para no perderlos y no perdernos nosotros mismos, debemos apegarnos a una época de la cual nosotros podamos tener la ambición de hacer revivir en nosotros las costumbres, las opiniones, los

(siga leyendo)

  No está tan lejano el tiempo, en que en Chile las personas vivían en lugares como este. Amplio, soleado, aireado, silencioso. Se diría que fue concebido para comunicar a las personas una atmósfera de calma y sosiego. Se puede uno imaginar ahí, a una señora que cose, a otros que conversan con amenidad, a

(siga leyendo)

Hace algunos meses publicamos en esta página web y en las redes sociales un artículo con esta fotografía. Ella representa a una señora santiaguina subiendo al Cerro Santa Lucía. Leyendo los comentarios no pude dejar de constatar que  casi todos tenemos nostalgias de otros tiempos, de otras costumbres, de otras ciudades, etc. Me surgen entonces

(siga leyendo)

En la célebre película «El Festín de Babette», que presenta una magnífica cena del siglo XIX, con sabrosas viandas francesas, encontramos un incentivo para la buena costumbre de las comidas en familia Una realización cinematográfica de contenido bastante útil y formativo, al lado de millares de obras perversas, es “El Festín de Babette”. El personaje

(siga leyendo)

Futilidades aparte, la ropa puede decir mucho sobre una persona. Es, por lo menos, una tarjeta de visita, principalmente cuando hablamos de profesiones. Sacerdotes, bomberos, cocineros o hasta payasos: son muchas las profesiones que exigen una ropa específica. En el proyecto “Kleider Machen Leute” (la ropa hace al hombre), Herlinde Koebl reúne setenta fotografías que

(siga leyendo)

Se tornó común escuchar, incluso en familia, la siguiente exclamación: ¿Cocina? ¡Es cosa del pasado! El tiempo de las mañanas trabajosas junto al fogón, preparando platos rebuscados, es cosa del pasado. La simplificación se impone, los minutos son preciosos”. Se propagó la idea de que el esmero en la preparación de las comidas, la selección

(siga leyendo)

El fenómeno de la globalización uniformiza la comida, tornándola insípida y haciendo perecer las ricas cocinas regionales. El gran Mozart, aun siendo niño, ya poseía una extraordinaria vocación musical. Si se pudiese imaginar a su padre destinándolo al aprendizaje mecánico en un ruidoso taller, se podría concebir que en pocos años su sensibilidad artística habría

(siga leyendo)

Alimentarse: ¿es un acto banal? Para el hombre moderno, habituado a la banalidad, ciertamente. Pero, en sí, es una acción noble y rica en significados. Dios quiso colocar en el alimento la prueba de nuestros primeros padres. El “fruto prohibido” que está en la raíz del pecado original simbolizaba, a su modo, algo más alto

(siga leyendo)