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Amar su profesión hasta convertirla en un arte

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“Amar su profesión” es particularmente importante si se quiere dar lo mejor de sí y con ello honrar a Dios.

El pan y la culinaria en Francia alcanzaron el nivel de un arte.
“Amamos nuestra profesión; probablemente es por eso que su pan no llega entero a su casa”

La profesión que se escoge debe tener una relación grande con la persona, y la persona debe ser capaz de amarla e incluso llegar a hacer de ella un verdadero arte. No sé por qué, pero tengo la impresión que esto no se ve mucho en nuestros días. Y sin embargo que necesario sería…

Recuerdo que cuando estuve viviendo en un pueblo de la tranquila campiña francesa, en Ile-de-France, fui algunas veces a la panadería del lugar.

Mientras se sienta vergüenza de la condición de vida que se tiene…

La puerta del establecimiento mostraba una propaganda a modo de dibujo hecho para niños, en que aparecía precisamente un niño que caminaba hacia su casa feliz y contento con el extremo de una “baguette” medio mordisqueada.

Abajo estaba escrito “Nous aimons notre métier; c’est probablement pour ça que votre baguette n’arrive pas entière à votre maison” (Amamos nuestra profesión; es probablemente por eso que su pan no llega entero a su casa).

Los franceses son famosos por la fabricación de ciertos panes de una calidad excepcional, que hacen que la fabricación del pan –una cosa tan común– pueda llegar a ser un verdadero arte.

Ese saber “amar su profesión” es particularmente importante si se quiere dar lo mejor de sí y con ello honrar a Dios. Había una cancioncita que decía, que un zapaterito cantaba mientras clavaba, y “en cada golpe daba, enterito el corazón”





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08/05/2019 | Por | Categoría: Ambientes Costumbres
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